高血圧とは（４）食事との関係

バランスの良い食事をとっていますか？

私は、好きな物をお腹いっぱい食べると言うのがとても楽しみだし、ストレス解消にもなると思っています。またサラリーマンやってますから、時には飲み会での暴飲暴食も既成の事実になって受け入れてしまうものなんです。後悔先に立たず・・・こんな人いっぱいいるでしょうね・・・。ケーキなんて一度に何個も食べたりして。

良いバランスの良い食事をとる事できっといい成果があるんでしょうか？


高血圧に良い食事
血液中の脂質を減らし、血管の内側に過酸化脂質を溜めない食事をとりましょう。
ビタミンC・・・ピーマン、イモ類、レモンなどがおすすめです。
ビタミンE・・・ほうれん草、牛乳、ブロッコリー、などがおすすめです。

ビタミンA・D・Eを効果的に摂るには・・・

これらのビタミンは活性酸素による悪玉コレステロールの酸化をおさえ、過酸化脂質の生成をおさえる効果があります。

血管の内側に付着してしまった過酸化脂質を取り除くには
ビタミンB２・・・鮭、納豆などは脂質の代謝をスムーズに行う効果があるので、私の朝食の定番メニューです。

塩分をとりすぎたかなと思った時は
カウリン・・・塩分を摂りすぎが気になる時は血中濃度を抑える海藻類、豆類、緑黄色野菜などに多く含まれるミネラルをとりましょう。

その他によいもの
マグネシウム・・・干しひじき、ほうれん草、アーモンド、きな粉、ごぼうなどは血管を弛緩させ血行を促進します。
カルシウム・・・小魚、チーズ、小松菜などのカルシウムの摂取量が多い地域では高血圧の発症頻度が少ないとの発表があるそうです。骨粗鬆症の予防もかねて摂取されるとよいでしょう。

バランスの良い食事はすべての健康につながります！
理想の食事とはタンパク質、糖質、脂質など体の基礎を形成する栄養素とビタミン・ミネラルなどの体のかつ潤滑油となる栄養素を毎回の食事でしっかりとることです。
食事から取り入れられた栄養素から、体内では生命活動のために必要な物質に合成する。このことを代謝といいますが、栄養素の代謝には酵素が必要となり酵素の働きを助けるのにビタミンB群が必要となります。特にタンパク質が分解されたアミノ酸の代謝には、ビタミンB６（鮭、マグロ、レバー、バナナなど）が代謝を促進しますので、積極的に摂ることは肥満の防止やダイエットにも効果的であると言えます。
ちなみに・・・
低体温の人は酵素が働かず、代謝が悪くなります。低体温でない人でも冷たいものばかり飲んだり、食べたりしていると体を冷やし代謝が悪くなります。

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